Чесночный

Это истинно французский соус, известный с XIX века. У него даже есть автор — Огюст Эскофье, который развил и доработал рецептуру и технологию производства самых популярных в мире французских соусов, в том числе и одного из самых любимых – чесночного. Фокус этого соуса – взаимодействие не сочетаемых, казалось бы, вкусов – острый, жгучий, пряный чеснок и мягкие, нежные, обволакивающие сливки. Это настоящий выбор гурманов, любящих необычные ощущения. Чесночный соус идеален к мясу и рыбе, а также ко многим овощным гарнирам. Обязательно попробуйте!