Драники со слабосоленой сёмгой

Визитная карточка белорусской кухни – драники. Свое название они получили благодаря способу приготовления. Как мы знаем, для драников сырой картофель нужно потереть на терке. А до появления терок картофель «драли» на доске со специальными зазубринами. Аппетитные золотистые драники всегда подаются со сметаной, а в лучших ресторанах это незатейливое блюдо облагораживают дорогими ингредиентами. Например, в «Клёвом» драники подают с замечательной слабосоленой сёмгой, которую можно попробовать только в Клёвом месте, потому что ее готовят прямо здесь!