Филе миньон

Филе миньон – это особая часть говяжьей вырезки, тонко нарезанные слайсы из узкой части поясничной мышцы. Это мясо отличается особенно нежной консистенцией. Эти аккуратные круглые кусочки толщиной 3-5 см обжаривают на гриле и затем запекают в духовом шкафу, чтобы получился этот изысканный деликатес с характерной хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. Приготовление филе миньон требует большого мастерства. Повара «Клёвого» таким мастерством обладают на очень высоком уровне, что подтверждается безоговорочным признанием, которое получило филе миньон среди наших гостей. Попробуйте и оцените это изысканное блюдо!