Лечо домашнее

По своему происхождению лечо – венгерское блюдо. Именно венгры одними из первых стали считать томат вкусным и полезным овощем, а не только декоративным элементом для украшения букетов. Традиционно лечо готовится из сладкого перца наиболее плотных сортов (в Венгрии такой перец называют восковым) с помидорами и луком. Все это тушится в собственном соку – и в результате получается яркий, и в то же время мягкий вкус, так полюбившийся истинным ценителям холодных овощных закусок. Лечо готовится по авторскому рецепту Клёвого места.