Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб – блюдо, о происхождении которого спорят несколько национальных культур. Балканы, Кавказ и Средняя Азия выдвигают свои аргументы в пользу того, что именно их предки были авторами люля-кебаба. Слово это составное, тюркское. Означает буквально – жареная трубка. То есть что-то, свернутое в трубку и после этого поджаренное. Нежнейшая рубленая курица, приготовленная на мангале как люля-кебаб – одно из любимых блюд гостей ресторана «Клёвый». Подаётся с шашлычным соусом. Попробуйте!