Птичье молоко

Знаете ли вы, что торт «Птичье молоко» был изобретен в Советском Союзе в 1978 году, и изобрели его кондитеры знаменитого московского ресторана «Прага»? Более того, торт «Птичье молоко» стал первым кондитерским изделием в СССР, на которое был выдан патент! Невиданный десерт на основе кексового теста с прослойками из суфле (яичные белки, сахар, агар-агар), и всё это покрыто идеальной шоколадной глазурью – мгновенно завоевал любовь сладкоежек всей страны. Спрос был колоссальный, такой, что даже две тысячи изделий в сутки не могли его удовлетворить. Все равно торт оставался дефицитом!   Десерт «Птичье молоко» стал самым советским из всех тортов, какие можно было приобрести в кондитерских. И наверно, именно поэтому к 70-му