Шакшука из трех яиц с овощами

Одно из самых загадочных блюд в мире, о происхождении которого до сих пор идут ожесточенные споры. Шакшука – популярное блюдо ближневосточных народов. Своей мировой известностью шакшука обязана одному из израильских шеф-поваров, который был выходцем из Ливии и основал ресторан в Яффо. А исторически шакшука восходит к кулинарной истории стран Магреба и даже к туркам-османам. В переводе с арабского это слово означает «смесь». В основе – наша старая добрая яичника. А уж к ней может прилагаться что угодно. В исполнении искусных поваров ресторана «Клёвый»  — шакшука с овощами. Легкая, сытная, воздушная и очень красивая. Настоящее пиршество для взора и вкуса!