Треска под маринадом

Готовить рыбу под маринадом научились не так давно —  только в XIX веке. И треска подходила для этого, пожалуй, лучше всего. Её нежная консистенция и очень тонкий вкус как никакой другой располагал к использованию пикантных, острых и пряных маринадов. С маринадом сама треска становилась еще мягче, еще нежнее, а мясо ее как бы напитывалось полнотой и яркостью насыщенного маринада. Блюдо это, помимо всего прочего, выглядит очень нарядно, поэтому треска под маринадом часто оказывается на банкетном столе. Гости «Клёвого» заказывают треску под маринадом и в будни, и в праздники, потому что наш шеф-повар готовит её просто изумительно. Закажите и попробуйте!