8 марта в Клёвом — королевский коктейль для дам!
В Международный женский день всех посетительниц ресторана «Клёвый» ждёт знаменитый коктейль Kir Royal.
К самому любимому весеннему празднику наш ресторан приготовил изящный комплемент для прекрасных дам — один из самых элегантных французских коктейлей — Kir Royal. Его насыщенный тёмно-рубиновый цвет и яркий глубокий вкус наверняка сделают этот вечер ещё более запоминающимся.
Коктейль Kir Royal (Кир Рояль) по праву занимает своё место среди официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) в самой почитаемой категории — Современная классика.
Имя этого коктейля — отдельная захватывающая история. Он назван в честь Кэнона Феликса Кира, героя французского Сопротивления. Кэнон Феликс Кир был приходским священником в городке Дижон. Во время оккупации Франции германскими войсками (события Второй Мировой) он активно участвовал в антифашистском движении. Кир помог организовать побег пяти тысяч заключённых из лагеря смерти Лонгвик. За это фашисты приговорили его к смертной казни, и лишь сан священнослужителя остановил их. После войны Кэнон Феликс Кир был награждён Орденом Почётного легиона и приглашён на должность мэра города Дижон.
Город в послевоенные годы привлекал немало гостей, в том числе весьма высокопоставленных. И встал вопрос — чем же их угощать. Всю красную смородину, которой славился Дижон, а также знаменитое красное сухое дижонское вино, как оказалось, вывезли оккупанты. Смородина осталась только чёрная, а дижонское белое вино не отличалось особенно тонким вкусом. И тогда изобретательный мэр предложил соединить местное сухое белое вино со знаменитым местным же черносмородиновым ликёром Cassis de Dijon. Тогда этот коктейль назвали на скорую руку Blanc-Cassis, а впоследствии он получил имя своего создателя — Kir. Если заменить сухое белое вино игристым, вкус получается ещё более ярким и праздничным, поэтому такой вариант коктейля носит гордое имя Kir Royal.
Кир Рояль считается аперитивом. И во всём мире многие дамы отдают предпочтение именно ему. Поэтому мы не сомневаемся, что наши прелестные гостьи в свой праздник будут рады такому подарку.
