Чаепитие без церемоний в «Клёвом»
Чайная церемония «Встречая весну» прошла как душевное чаепитие без церемоний.
Гости настроились на долгое, требующее выдержки и терпения действо, но Анна и Антон, наши друзья из «Чайной в Немчиновке» устроили чаепитие без церемоний.
Гостям предлагали попробовать различные виды и сорта чая, которые вызывали различные ассоциации и состояния. В доверительной дружеской обстановке все очень скоро почувствовали себя участниками общего действа. Каждый был в диалоге с другими участниками, с ведущими, с чаем и с самим собой. Последнее, как сказали ведущие, самое главное в общении с чаем. Да-да, это именно общение с чаем, взаимодействие с ним, когда он раскрывается по-новому с каждым вдохом, с каждым глотком, и является в новых оттенках аромата и вкуса с каждым следующим проливом.
Участники чаепития без церемоний, которое организовали наши друзья и партнеры, представители «Чайной в Немчиновке», с удивлением узнали, что все сорта чая и все его виды – это одно и то же растение. Но листья берутся с разных частей чайного куста, сами растения могут быть разного возраста и произрастают в разных местах. Горный чай отличается от равнинного. Листья, снятые в разное время года тоже дадут в напитке разный вкус, аромат и даже цвет. Ну и конечно, имеет значение способ заготовки чайного листа.
И конечно, дело не только во вкусоароматических свойствах чая. Этот волшебный напиток способен творить чудеса с нашим настроением и состоянием. Можно достичь умиротворения и с удовольствием заснуть после чаепития, а можно наоборот – взбодриться так, как не получится даже с самым крепким кофе.
Вот и на нашем чаепитии гостям предложили попробовать разные чаи и испытать различные состояния. Все отмечали, что стало намного спокойнее, что тревоги и суета растворились где-то далеко за пределами живописного и уютного балкона ресторана, где проходило действо.
В заключение церемонии ведущие спросили гостей, желают ли они закрепить спокойное и умиротворенное состояние или хотели бы активизироваться, взбодриться – ведь у них впереди насыщенный вечер пятницы и дорога домой. Некоторые гости выбрали бодрость, и им предложили после умиротворяющего габа-улуна попробовать шу-пуэр. Вот это был контраст состояний! Впрочем, переход из спокойствия в активную бодрость был довольно плавным и органичным.
Участники чаепития выразили желание посетить саму «Чайную в Немчиновке», побывать на чайной медитации и классических чайных церемониях. И многие из них говорили, что и на просторах Клёвого места они хотели бы ещё не раз окунуться в эту волшебную атмосферу, узнать больше о чае, о традициях и культуре чаепития.
